Menu’ S.Silvestro 2018

Menu’ di S. Silvestro Capodanno 2018 ore 20.30

 

Stasera vogliamo viziarvi….

Aperitivo di benvenuto con calice di Champagne Maison Deville brut  e

Battuta di manzo e nocciole,crema fredda di Grana Padano dop 30 mesi
polvere di liquirizia,crostini di pane all’aglio nero,valeriana,melograno,senape al miele

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Merluzzo al profumo d’arancia cotto a bassa temperatura,crema di patate dolci,
cipolle,alici di menaica  logo slow food,capperi di Salina  fritti  logo slow food e croccante di pane alle olive infornate di Ferrandina  logo slow food

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Riso carnaroli  con pistilli di zafferano di Gerenzano ,Varese, i suoi fiori ,mele  e Bagoss  d’alpeggio logo slow food

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Filetto di manzo con scaloppina di fegato grasso  d’oca e scaglie di tartufo nero

Sformato di carote e sedano rapa

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Brodetto caldo  corroborante con dadolata di verdure e zenzero

 

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Bavarese al mango e datteri con crema alla vaniglia del Madagascar

Calice di Champagne Maison Deville  brut per brindare al Nuovo Anno

Caffè e liquori

Dopo la mezzanotte saranno serviti lenticchie di S.Stefano di Sessanio e cotechino nostrano !!!!!!!

Il costo della serata è di € 80.00 a persona escluso il vino da pasto,incluso l’aperitivo e il brindisi.
Musica in filodiffusione ,a mezzanotte brindiamo al nuovo anno tutti insieme !!

Per i bambini : lasagne casalinghe , carne impanata con patatine fritte , dolce
€ 30.00 a persona incluso bevande e coperto

E’ gradita la prenotazione

 

Tel. 0332/920318 — Cell. 340.6227087
www.molinodeltorchio.com

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Tel. (+39) 0332 920318 - Cell. (+39) 340 6227087
Giorni di chiusura del ristorante:
Lunedì e Martedì pranzo e cena, Mercoledì a pranzo
Tranne festivi
Orari Apertura Ristorante: 12,30 - 15,30 / 19,30 - 23,30
Chiusura estiva del ristorante e delle camere :
dal 6 al 12 Agosto 2018