Matrimoni-Eventi

Immagini e proposte menu' per Matrimoni

Al Molino del Torchio potrete organizzare
banchetti nuziali fino a 150 persone, rinfreschi , ricevimenti, pranzi aziendali e
feste di laurea ospitati in un ampio parco fiorito e fiancheggiato
da una cascata del torrente naturale.

TENSOSTRUTTURA IN GIARDINO

 

 

 

 

 

 

 

 

UNA  SALA  DEL RISTORANTE

 

I menù sono personalizzabili

Proposte di menù per Matrimoni :

Aperitivo di benvenuto:

Aperol Spritz,Vino Prosecco  di Valdobbiadene ,succhi  di frutta

 

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Antipasti a isole tematiche con prodotti Slow Food  :

 

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I  frittini…

 

Anelli di cipolla in pastella

Verdure in tempura

Olive ascolane

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I  pesci…

Tartare di salmone e pesche

Insalata di polipo e patate

Insalata di riso  Venere con gamberi di fiume,

 

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Selezione di salumi italiani  :

Giuiga del banale 

Mortadella di Prato 
Gnocco fritto con  Prusciutto crudo di Parma  al coltello

Salame di suino nostrano

Verdure in agrodolce  alla milanese

Pane casereccio

Focaccia rustica

 

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I vegetariani…..

 

Insalata di riso rosso con taleggio e pere,

Torte salate
Pizza
Spiedino di verdure alla griglia con mozzarelline

Gazpacho alle fragole o ai cetrioli

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Selezione di formaggi italiani d’alpeggio di mucca e di capra ,

freschi e stagionati  serviti con miele di rovo  di api nere sicule 

e marmellate di frutta del nostro orto  :

Asiago stravecchio 30 mesi    

Vastedda  

Vezzena   

 

Serviti a tavola :

2 Primi a scelta fra:

I risotti:

Risotto con lardo e fichi

Risotto con mascarpone e noci
Risotto ai carciofi
Risotto al melograno e salmone
Risotto con zucca e salsiccia
Risotto alle castagne e rosmarino
Risotto con Casera e Sassella di Rainoldi
Risotto al blu di capra e pere
Risotto ai gamberi di fiume e zucchine
Risotto agli asparagi
Risotto al limone,salvia e prosecco
Risotto con melone e speck
Risotto ai fiori di zucca
Risotto alle mele e “Stracchino all’antica delle valli orobiche”
Risotto ai funghi porcini  *
Risotto alla milanese con pistilli di zafferano e midollo di bue *

 

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Le paste fatte da noi a mano :

Gnocchetti di patate con gamberi di fiume e zucchine
Gnocchetti di patate al Salmone
Gnocchi di pane con fonduta di “Macagn”  
Gnocchi di farro alla luganega
Gnocchetti di ricotta al ragout di cervo
Ravioli di grano saraceno alle erbette e “Bitto Storico” 
Ravioli alle pere
Crespelle al salmone
Ravioli di stufato di manzo

Sorbetto alla frutta

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1  Secondo  a scelta fra  :


Secondi di carne :

Il nostro tonnato scomposto

Aletta di vitello glassata al forno

Lombata di vitello farcita agli spinaci con salsa alle spugnole *

Medaglione di vitello al Porto e uvetta *

Petto d’anitra all’aceto di lamponi

Coscetta d’anitra ai frutti di bosco

Coscetta di faraona con salsa al Grand Marnier e arancio

Robespierre di manzo con radicchio e scaglie di toma

Robespierre di manzo con rucola e grana

Medaglione di filetto di manzo gratinato alle erbe aromatiche *

Filetto di maiale al miele d’api nere sicule e peperoncino

Coniglio farcito con salsiccia all’aneto

Scottadito d’agnello in crosta di pistacchi *

Sella di maialino al forno servito con purea di mele

 

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Secondi di pesce:

Filetto di spigola in pasta kataifi su crema di piselli e pomodorini confit

Filetto di San Pietro in crosta di patate e olive taggiasche profumato al basilico

Filetto di orata in crosta di zucchine ,capperi e menta

Ragout di Pescatrice e gamberi con pomodorini e zeste di limone

Filetto di Salmone bardato allo speck con salsa al whisky

Tagliata di Tonno rosso in crosta di nocciole servito con misticanza e glassa al balsamico

Seppie del Mediterraneo farcite alle verdure servite con coulis al pomodoro

Filetto di Lucioperca gratinato al forno con gamberi di fiume

Involtini di pesce spada alla siciliana

 

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Torte nuziali :

Torta al cioccolato guarnita con panna montata  e scaglie di mandorle o con frutta
Torta Chantilly alla frutta

Torta al cioccolato bianco con crema ai lamponi

 

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Vini bianchi e rossi a scelta in base al menù

Vini da dessert : Brachetto  e Prosecco di Valdobbiadene

 

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Caffè e liquori

 

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Menù per bambini :

Buffet, pasta al pomodoro  , carne impanata con patate  ,Torta,bibite ,acqua  € 35.00 a persona

Servizio intrattenimento € 60  all’ora per due animatrici

CLICCA QUI PER GUARDARE  IL VIDEO AL MOLINO DEL TORCHIO

LUKA  BRUNI propone  :

www.matrimoniomusicale.it
(Musica & scenografie per il tuo ricevimento con intrattenimento per il tuo matrimonio ( dj – musica dal vivo – animazione )
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(La festa per il tuo matrimonio , divertimento assicurato )

Per una meravigliosa idea regalo...


Per un compleanno,per un matrimonio,per una ricorrenza speciale,San Valentino,
S.Natale,per la festa della Mamma o semplicemente per un ringraziamento,
abbiamo a disposizione i seguenti Buoni Omaggio:

WEEKEND ROMANTICO:
- Cena a lume di candela per due persone con menù di degustazione e calice di vino,
pernottamento in camera doppia .
Prima colazione in camera compresa.
( € 150 a coppia)

CENA PER DUE :
- Cena con menù di degustazione e possibilità di scelta dei piatti al momento
e calice di vino
( € 80  a coppia)

Contattaci al n. (+39)3406227087 per informazioni

Serata Bollito misto Slow food

Venerdì  31 Marzo  alle ore 20.30
Cena dell’alleanza con i Presìdi Slow Food
(eccellenze alimentari realizzate da piccole realtà artigianali e tutelate perché a rischio di scomparsa)

Il  menù

I sette tagli di bollito  di bovino adulto di razza piemontese
dell’azienda agricola  “La Granda” Genola (Cn)  
www.lagranda.it
(Testina , Lingua ,Biancostato , Cappello da prete , Gallina ,Coda e Cotechino )
con le salse tradizionali ( Salsa verde, Salsa rossa,Rafano, Mostarda di frutta)
Insalatina di campo
Patate e carote lesse nel brodo di carne

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Brodo di carne allo zenzero con sale integrale dolce di Cervia
Parco della salina di Cervia (Ra)

 

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Vezzena del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena ,Lavarone (Tn)

Vastedda della valle  del Belice  di Ovini e natura ,S.Margherita Belice (Ag)

 

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Bavarese al frutto della passione

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Pane casalingo

Vino rosso : “Nubes” selezione dell’az.San Michele ,Brescia
Coperto,acqua, caffè e liquori
€ 40.00 a persona,per i soci € 35.00
Alla serata parteciperà il fiduciario della Condotta Slow Food di Varese zona
Sig. Moroni Claudio

Tel. 0332/920318  -  Cell. 340/6227087
E.mail :info@molinodeltorchio.com
www.molinodeltorchio.com

Indirizzo:Via Molino del torchio n.17 ,21050 Cuasso al monte ,Varese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Tel. (+39) 0332 920318 - Cell. (+39) 340 6227087
Giorni di chiusura del ristorante:
Lunedì e Martedì pranzo e cena, Mercoledì a pranzo
Tranne festivi
Orari Apertura Ristorante: 12,30 - 15,30 / 19,30 - 23,30
Chiusura estiva del ristorante e delle camere :
dal 16 al 23 Agosto 2017