Serata Slow Food 2018

 

Venerdì   20 Aprile  alle ore 20.30
Cena dell’alleanza con i Presìdi Slow Food 
(eccellenze alimentari realizzate da piccole realtà artigianali e tutelate perché a rischio di scomparsa)

Aperta a tutti!

Cena dell’Alleanza per festeggiare lo Slow Food day
Aperta a tutti!

Il  menù

Pane di Segale delle terre di Cuirone (Va) con crema di capra aromatizzata al pepe nero di Rimbas e pesto d’aglio orsino del nostro bosco

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Ravioli di grano saraceno con erbette e Bitto storico ribelle del consorzio salvaguardia bitto storico(So)
conditi con burro di malga e salvia

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Polentina di mais biancoperla  di De’ Tacchi  Grantortino di Gazzo padovano(Pd) con Manzo California
(specialità di California ,paesello a nord di Milano) e
sale integrale dolce di Cervia di Parco della salina di Cervia (Ra)

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Sbrisolona con mandorle di Toritto di Peragine Pasquale (Ba)

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Vino rosso: “Nubes” selezione dell’az.San Michele, Brescia
Coperto,acqua, caffè e liquori
€ 40.00 a persona, per i soci Slow Food € 35.00
Alla serata parteciperà il fiduciario della Condotta Slow Food  Provincia di Varese
Sig. Moroni Claudio

Tel. 0332/920318  -  Cell. 340/6227087
Email :info@molinodeltorchio.com
www.molinodeltorchio.com

Indirizzo: Via Molino del torchio n.17 ,21050 Cuasso al monte, Varese

I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

 

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Pane casaling0

 

Tel. (+39) 0332 920318 - Cell. (+39) 340 6227087
Giorni di chiusura del ristorante:
Lunedì e Martedì pranzo e cena, Mercoledì a pranzo
Tranne festivi
Orari Apertura Ristorante: 12,30 - 15,30 / 19,30 - 23,30
Chiusura estiva del ristorante e delle camere :
dal 6 al 12 Agosto 2018