Menù di degustazione - Molino Del Torchio

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Menù di degustazione

Antipasto a scelta fra :
Trotella iridea in carpione marinata con aceto e vino bianco Lugana e verdure croccanti


Oppure


Selezione di salumi artigianali e antiche specialità varesotte : salumi artigianali dell’az.agr. 

La Granda  slow food,

Lardo e castagne glassate,

cacciatore di cinghiale,
patè di fegato di vitello alle prugne


Primo a scelta fra:

Ravioli di spinaci farciti di pesce persico con crema di zafferano e fiori eduli


Oppure


Gnocchi di pane al cinghiale


Secondo a scelta fra :

Trancio di lucioperca in umido con pomodori datterini e olive infornate di Ferrandina slow food
con tortino di carote


Oppure


Stinco di maiale al forno con patate


Dolce a scelta fra :

sorbetto o torta casalinga



€ 39.00 a persona escluso

Coperto € 2.00

Acqua € 2.00

Caffè € 1.00

Vino e digestivo

Menù bambini:

lasagna € 5.00

carne panata di tacchino con patatine fritte € 8.00

dolce € 5.00

PRIMI

Ravioli farciti di merluzzo con pomodori datterini e basilico
Gnocchetti di farro con pesto di sedano e mandorle
Gnocchetti di farina di castagne slow food con clu di capra e noci
ANTIPASTI
Carpaccio di trota iridea ai lamponi con insalata di cavolo rosso,rapanelli e pesto d’ aglio orsino
Selezione di salumi artigianali e antiche specialità varesotte : salumi artigianali dell’az.agr. La Granda ,
lardo e castagne glassate , patè di fegato di vitello alle prugne
SECONDI
Filetto di salmerino alpino dorato con tortino di carote
Molino Del Torchio
Cellulare: 0039 340 6227087
Telefono Fisso : 0039 0332 920318

Giorni di Apertura:
Lunedì, Martedì chiuso tutto il giorno e Mercoledì chiuso a pranzo (esclusi festivi) aperto gli altri giorni
Pranzo 12:30 - 15:30 Cena 19.30 - 23:30
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