Menu degustazione: percorso dello chef
Alcune scelte del percorso
Prepariamo piatti adatti a vegetariani e vegani
Gestiamo anche qualsiasi tipo d'intolleranza
Chiediamo la gentilezza di comunicarcelo al momento della prenotazione
Antipasti
Antipasto a scelta fra :
Trotella Iridea in carpione con verdure croccanti
Oppure
Selezione di salumi artigianali e antiche specialità varesotte : salumi artigianali dell’az.agr. La Granda ,Verdure in agrodolce alla milanese, patè di fegato di vitello alle prugne
Primi
Primo a scelta fra:
Tagliatelle al cinghiale
Oppure
Ravioli di carne con riduzione di vitello
Secondi
Secondo a scelta fra :
Filetto di trota salmonata al timo limonato con tortino di verdure
Oppure
Brasato di manzo con polenta
Prezzo e condizioni
€ 42.00 a persona escluso
Coperto € 2.50
Acqua € 2.50
Caffè € 1.50
Vino e digestivo
Menù bambini:
lasagna € 6.00
carne panata di tacchino
con patatine fritte € 9.00
dolce € 6.00
